bee_headerMiễn phí vận chuyển trên mọi đơn hàng

Yến Sào Biển Lạc - Thương hiệu Yến sào Biển Lạc chuyên cung cấp các loại sản phẩm tổ yến, yến chưng hảo hạng

(Đang cập nhật)
(Đang cập nhật)
Hết hàng

Quy trình sản xuất mật ong

1

Chăm sóc & thu hoạch
mật chất lượng cao

Chăm sóc & thu hoặc mật ong
Kiểm định mật được thu hoạch mật ong

2

Xử lý mật ong chất lượng thấp

Mật chất lượng thấp xử lý pha đường để tạo ngọt
Mật non chất lượng thấp xử lý nhiệt đun nấu để làm cô đặc

3

Xử lý mật ong
chất lượng cao

Phân loại mật ong
Lọc thô mật ong

4

Chiết xuất đóng gói
mật ong

Chiết xuất mật ong
Đóng gói mật ong
Thứ Ba, 05/02/2023

2 cách chưng Yến đường phèn đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon

Yến chưng đường phèn là món ngon bổ dưỡng không còn quá xa lạ. Đây là món bổ có thể chế biến ngay tại nhà và cũng khá đơn giản. Cùng Tas bỏ túi hai cách chưng yến đường phèn đúng cách mà vô cùng đơn giản và thơm ngon nha.   Với yến chưng đường phèn bạn có thể sử dụng yến tổ thô hoặc yến đã qua tinh chế tùy theo mong muốn và lựa chọn của bản thân. Nhưng dù là yến tổ thô hay yến tinh chế, điều đầu tiên bạn vẫn phải sơ chế và làm sạch. Cách sơ chế và làm sạch yến tổ thô Yến sào thô thường không được làm sạch nên dễ có vi khuẩn và bụi bẩn. Bạn có thể tham khảo cách làm sạch yến sào thô như sau: Bước 1: Cho tổ yến vào thau nước sạch ngâm khoảng 1-2 tiếng, tùy vào độ dày mỏng của yến mà điều chỉnh thời gian ngâm, miễn sao tổ yến tơi ra là được. Bước 2: Sau khi ngâm thì bạn để cho yến ráo nước, sau đó cho vào dĩa rồi dùng nhíp nhổ lông và tạp chất. Mỗi lần nhặt thì bạn nhúng nhíp qua chén nước sạch để làm sạch nhíp. Bước 3: Tiếp tục cho yến vào ray và cho vào thau nước sạch, dùng muỗng kết hợp bàn chải chà nhẹ để lông chim và các tạp chất khó nhặt rớt ra. Bước 4: Lặp lại các bước trước đó để đảm bảo tổ yến đã được làm sạch. Cách sơ chế và làm sạch yến tinh chế:   Đây là loại Tổ Yến đã qua quá trình tinh chế, làm sạch nên khi sơ chế nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn. Bước 1: Sau khi mua về thì bạn chỉ cần ngâm yến sào trong nước lạnh khoảng 20-30 phút để sợi yến tơi ra. Say đó nếu thấy còn lông chim hoặc tạp chất thì bạn lọc bỏ. Bước 2: Cuối cùng ray qua rồi để ráo nước là được.   Tiếp theo, để Tas mách bạn 2 cách chưng yến đường phèn đơn giản và thơm ngon vô cùng nhé.   Cách chưng cách thủy yến với đường phèn Bước 1: Sơ chế và làm sạch như đã hướng dẫn ở trên. Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào một chén ăn cơm (thố nhỏ). Đổ nước ngập qua yến tránh trường hợp yến bị thiếu nước sẽ bị vàng. Lưu ý: không cho đường phèn vào chưng chung vì sẽ làm yến không nở hết được.. Bước 3: Đặt chén (thố nhỏ) vào nồi đã chuẩn bị, cho nước ngập hết yến và qua 1/2 thân nồi. Bước 4: Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi sau đó nhỏ lửa. Thời gian chưng thông thường là 20 phút, có thể khác nhau theo từng loại. Tham khảo thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng cách thủy ở phần dưới để đạt kết quả tốt nhất. Bước 5: Kiểm tra nếu thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết (theo cảm nhận mỗi người) sau đó tắt lửa, tiến hành cho đường phèn. Dùng yến khi ấm (để nguội) hoặc lạnh đều được. Có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh giúp tăng phần thơm ngon.   Cách chưng yến đường phèn bằng nồi chưng điện Bước 1: Sơ chế và làm sạch như đã hướng dẫn ở trên. Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào thố sứ, đổ nước ngập hết yến (tránh trường hợp yến bị thiếu nước sẽ bị vàng) và qua 2/3 thố. Quý khách chú ý không cho đường phèn vào chưng chung vì sẽ làm yến không nở hết được. Bước 3: Đậy nắp thố lại, đặt thố vào nồi chưng điện và bật nút sáng đèn. Thời gian chưng thông thường là từ 60 phút đến 80 phút, có thể khác nhau theo từng loại. Tham khảo thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng bằng nồi điện ở phần dưới để đạt kết quả tốt nhất. Bước 4: Nắp thố bằng kính và có lỗ thoát hơi nên ta có thể quan sát quá trình chưng yến dễ dàng. Khi thấy tổ yến sủi bọt thì tắt nút và rút điện nồi chưng. Dùng yến khi ấm (để nguội) hoặc lạnh đều được. Có thể thêm 2 lát gừng hoặc lá dứa để khử mùi tanh giúp tăng phần thơm ngon.   Cần lưu ý gì khi chưng yến? Thời gian bảo quản yến trong ngăn mát tối đa là 7-10 ngày. Bạn không nên chưng yến quá lâu hoặc chưng yến quá 85 độ C nhằm tránh làm mất các hàm lượng vi chất có trong tổ yến. Với người có tiền sử bệnh lý hoặc đang có triệu chứng các bệnh như viêm loét dạ dày, xơ gan, cao huyết áp, bệnh tim và phụ nữ đang mang thai thì không nên cho thêm gừng nhé. Ngoài ra bạn còn có thể chưng yến đường phèn với táo đỏ, hạt sen và lê ngọt cho món Yến chưng thêm hấp dẫn và thơm ngon.   Liên hệ ngay Hotline 0522.446.448 để được giao hàng tận nơi.

Thứ Hai, 05/02/2023

Yến chưng lá dứa? Bí quyết loại bỏ vị tanh tổ Yến

Một sự kết hợp giữa hương vị lá dứa thiên nhiên và dưỡng chất Yến sào quý giá. Yến chưng lá dứa sẽ mang đến điều gì đặc biệt? Khám phá ngay cùng Tas nhé! Tại sao nên dùng Yến chưng lá dứa? Yến sào nguyên chất thường sẽ có mùi tanh đặc trưng, bởi Yến sào có được từ nước bọt của chim Yến. Đây cũng là một đặc điểm nhận dạng của tổ Yến thật. Vị tanh của Yến thường gây khó chịu cho người ăn. Vì vậy, để vị Yến thơm hơn, ngon miệng hơn; nhà Thị nghiên cứu để đưa vào sử dụng nước cốt lá dứa, nhằm loại bỏ đi vị tanh thuần túy của tổ Yến. Đặc biệt, thay vì dùng hương liệu lá dứa, chúng tôi chọn nước cốt lá dứa tươi, cho chất lượng trọn vẹn nhất, thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe. Công dụng cho sức khỏe Bên cạnh hương vị độc đáo, lá dứa còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Thêm lá dứa, món yến chưng thêm ngon lành và bổ dưỡng. Giảm lo âu và căng thẳng, giúp an thần, ngủ ngon. Bài thuốc giảm sốt, hạ thân nhiệt, giảm đau ngực do bị ho. Hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ vận hành tốt, đồng thời giúp ổn định đường ruột, điều trị táo bón. Giảm đau nhức cơ, mỏi người và loại bỏ độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể. Ổn định đường huyết và phòng ngừa các triệu chứng đái tháo đường. Yến chưng Biển Lạc được sản xuất trực tiếp từ Yến sào nguyên chất Yến Sào Biển Lạc. Khách thương nhắn tin ngay cho Tas 0522.446.448 để dược tư vấn và đặt hàng nhanh chóng!

Chủ Nhật, 05/02/2023

Vì sao yến chưng Hồ Biển Lạc được ưa chuộng hơn bất cứ đâu?

Yến chưng là sản phẩm phổ biến được sản xuất từ các khu vực chủ yếu từ Đà Nẵng trở vào miền Nam. Vậy tại sao khi nhắc đến Yến, người ta lại nghĩ ngay đến Yến chưng Hồ Biển Lạc? Khám phá ngay cùng Tas nhé!   Yến sào Yến sào, hay còn gọi là tổ Yến, là tổ của chim Yến được làm hoàn toàn bằng nước bọt của chúng. Chim Yến tiết nước bọt thành từng sợi tơ gắn vào vách đá, từ đó dệt thành tổ. Tổ Yến có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục. Song, phụ thuộc vào các chất khoáng đa vi lượng từ các nơi làm tổ, hòa tan cùng chất dịch tương mà tổ Yến cho màu sắc khác nhau. Chim Yến phân bổ chủ yếu ở các nước khu vực Đông Nam Á bao gồm Indonexia, Thái Lan, Việt Nam, Singapore, Malaysia và đảm Nam Hải (Trung Quốc). Trong đó, Indonesia và Malaysia là cho sản lượng Yến sào cao nhất thế giới. Yến sào Việt Nam cho sản lượng tương đối thấp so với 2 nước bạn, chỉ 10 tấn/năm. Tuy nhiên, chất lượng Yến sào Việt Nam lại được đánh giá cao. Nơi môi trường & thổ nhưỡng hài hòa Có một hồ nước lớn nằm giữa cánh rừng già với muôn ngàn cây cối, muôn thú mà người ta hay gọi là hồ Biển Lạc. Hồ nước lớn Biển Lạc này nằm tọa lạc ở huyện Tánh Linh và một phần của huyện Đức Linh thuộc tỉnh Bình Thuận, giáp với tỉnh Đồng Nai. Sở dĩ có tên gọi là “Biển Lạc” vì hồ nằm giữa cánh rừng già rộng đến 1000 ha. Vào mùa mưa, hồ này tràn nước, rộng gấp ba lần, nghĩa là diện tích mặt hồ đến 3000 ha. Chỉ nghe thôi mà ta cũng có cảm tưởng như biển đã lạc vào rừng nên mới có tên gọi là hồ Biển Lạc. Hồ Biển Lạc – Ảnh Hữu Thành Bao quanh hồ Biển Lạc là hệ thống núi rừng cây cối tự nhiên bạc ngàn. Phía đông hồ có núi Ca Tông cao đến 506m đứng sừng sững giữa đất trời như bảo vệ cho hồ nước luôn được mát trong. Ở cánh rừng này có nhiều cây gỗ quý như trắc, cẩm lai, giáng hương, căm xe, gõ,…và vô số các loại phong lan rừng đẹp mê hồn.  Ở Đức Linh, nói đến chim yến là nói đến Vũ Hòa, bởi toàn huyện có 42 hộ nuôi yến thì Vũ Hòa có đến 28 hộ nuôi, và theo quan sát của chúng tôi thì ít nhất có thêm 6 hộ nữa  xây nhà dang dở cho dự án chim yến. Mùa chim yến làm tổ ở Vũ Hòa đang giúp người dân hái ra tiền từ con chim trời quý giá này… Yến sào Biển Lạc nuôi và sử dụng tổ Yến từ giống Aerodramus Fuciphagus Germani – phân loài chim Yến hàng quý hiếm, là một phân loài Yến đặc hữu của Việt Nam. Nhờ vậy, Yến chưng Biển Lạc chế biến cho ra chất lượng cùng giá trị chất lượng cao. Sản phẩm Yến chưng Biển Lạc là những tổ Yến được thu hoạch từ nhà Yến nuôi tại Hồ Biển Lạc. Tổ Yến được tuyển chọn từ những tổ Yến đủ ngày tháng để đảm bảo chất lượng đầu vào.   Quy trình sản xuất khép kín tại nhà máy chuẩn ISO Sau khi thu hoạch, Yến sào Biển Lạc được người thợ phân loại tại các xưởng chế biến để tiến hành sơ chế thành sản phẩm Yến sào rút lông, Yến sào tinh chế và Yến chưng hũ. Qui trình từ sơ chế đến thành phẩm đảm bảo tiêu chuẩn ISO nhằm đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Yến chưng Biển Lạc sản xuất có đến 30% thể tích là Yến sào nguyên chất, không chứa tảo và chất độn, hương liệu độc hại và chất bảo quản. Liên hệ ngay Hotline 0522.446.448 để được giao hàng tận nơi.

Chủ Nhật, 11/07/2021

Ăn Tổ Yến Còn Lông Có Ảnh Hưởng Gì Đến Sức Khỏe?

Sử dụng tổ yến thô không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo dưỡng chất nguyên vẹn. Tuy nhiên, nếu sơ chế không cẩn thận thì nguy cơ còn sót lông là điều khó tránh. Vậy, ăn tổ yến còn lông có ảnh hưởng gì đến sức khỏe? Liệu có độc hại gì hay không? Bài viết dưới đây của Yến sào Biển Lạc sẽ giúp bạn tìm được lời giải đáp để bạn an tâm hơn.   Lông yến có độc không? Hầu hết các nhận định đều cho rằng lông yến không có độc. Vì thế, chẳng may ăn nhầm một ít lông yến còn sót lại cũng không ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên vì thế mà chủ quan vì nếu ăn nhầm quá nhiều lông yến sẽ mang tới những hệ lụy không nhỏ tới sức khỏe. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Ăn tổ yến còn lông có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ? Trong tổ yến thô sau khi thu hoạch sẽ còn lông chim, phân chim và tạp chất. Vì vậy, quá trình sơ chế yến trước khi chế biến cần phải chỉn chu từng bước. Tuy nhiên, có nhiều trường hợp dù rất cẩn thận nhưng vẫn làm sót lông chim khi nấu. Với tình trạng “lỡ” ăn nhầm lông chim yến, nhiều người dùng cảm thấy vô cùng lo lắng không biết liệu ăn tổ yến còn lông có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không. Một số ý kiến cho rằng, khi ăn lông chim trong tổ yến, nó sẽ bị đào thải ra ngoài. Vì thế, nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe là không có khả năng. Theo lời tư vấn của các chuyên gia, điều này chỉ đúng nếu đó là những sợi lông nhỏ. Vì nó quá nhỏ, lại nằm sâu bên trong tổ yến nên mắt thường khó có thể nhìn thấy và loại bỏ. Ở trường hợp này, bạn không cần lo lắng vì lông yến ít nên ảnh hưởng của nó tới sức khỏe gần như bằng không. Tuy nhiên, Yến Sào Biển Lạc luôn khuyến khích bạn cố gắng nhặt sạch lông nhất có thể. Nguy cơ ăn phải lông chim trong tổ yến có nguy hiểm không? Không phải trường hợp nào ăn nhầm lông trong tổ yến cũng đảm bảo an toàn sức khỏe. Vậy, ăn tổ yến còn lông có ảnh hưởng gì đến sức khỏe? Tổ yến khi không được làm sạch kỹ lông sẽ ẩn chứa nhiều vi khuẩn. Nếu sử dụng thường xuyên có thể xảy ra nguy cơ:    

Giỏ hàng

0
0
Giỏ hàng